1. 首先打开需要转换的Excel表格，选中需要转换的单元格。
2. 在“开始”选项卡上，点击“查看公式”按钮（Fx）。
3. 弹出“公式编辑器”窗口，在“公式编辑器”窗口中选择“文字”函数，如“TEXT(A1，'0.00')”。
4. 在“TEXT”函数里，第一个参数为需要转换的单元格，第二个参数为所需转换的格式。例如，'0.00'代表保留两位小数的小数。
5. 将“TEXT”函数的内容复制到需要转换为文本的单元格中，即可将该单元格内容转换为文本。
另外，也可以通过以下方式转换：
1. 选中需要转换为文本的单元格。
2. 在“开始”选项卡上，点击“剪贴板”区域的“值”按钮。
3. 在弹出的窗口中，选择“值”，然后点击“确定”按钮。
4. 单元格中的内容即会变成文本。
