是的，appstore绑定支付宝后可以解绑。以下是解绑的步骤：
1. 打开手机上的appstore，进入个人账户页面。
2. 在个人账户页面中，找到支付与订阅一栏，并点击进入。
3. 在支付与订阅页面中，找到已绑定支付宝的选项，并点击进入。
4. 在已绑定支付宝页面中，找到解绑支付宝的选项，并点击确认解绑。
5. 根据提示完成后续的操作，即可解绑appstore与支付宝的绑定关系。
请注意，解绑支付宝后，你将无法使用支付宝进行appstore内的支付和订阅服务。如果需要重新绑定支付宝，可以按照上述步骤重新执行绑定操作。
