苹果手机X和苹果手机XS Max的截屏方法是相同的，可以按照以下步骤进行操作：
1. 找到您想要截屏的内容，确保屏幕上显示的是您想要捕捉的画面。
2. 同时按住手机的侧边按钮（也称为电源按钮）和音量上键，按住约1秒钟。
3. 您会听到一声快门声，并且屏幕会闪烁一次，这表示截屏已成功。
4. 您可以在屏幕左下角看到一个缩略图，点击它可以直接编辑和分享截屏。
5. 如果您错过了缩略图，您也可以在“相册”中找到截屏图片，它会被保存在最近的照片中。
请注意，截屏的快捷键可能因为您的手机设置或者iOS版本的不同而有所差异。如果以上方法无法截屏，请尝试按住侧边按钮和主页按钮（Home按钮）同时按下，或者在设置中查找截屏选项。
