合并多个Excel表格数据可以通过以下步骤实现：
1. 打开一个新的Excel工作簿，在工作表中选择你想要合并数据的位置。
2. 打开第一个要合并的Excel表格。选择表格中的数据，可以通过点击并拖动鼠标来选中多个单元格，也可以使用Ctrl+A选择所有数据。
3. 将选中的数据复制到剪贴板上。可以通过右键点击选中的数据，然后选择“复制”，或者使用快捷键Ctrl+C。
4. 返回到新的Excel工作簿，选中想要合并数据的第一个单元格，然后将数据粘贴到该单元格中。可以通过右键点击单元格，选择“粘贴”，或者使用快捷键Ctrl+V。
5. 重复步骤2到步骤4，将其他Excel表格中的数据逐个粘贴到新的工作簿中。
6. 在新的工作簿中，你可以对合并的数据进行格式化，排序或者其他操作。
7. 最后，将新的工作簿另存为一个新的Excel文件，以保存合并后的数据。
通过以上步骤，你可以合并多个Excel表格中的数据到一个新的工作簿中。
