设置5G信号的教程如下：
1. 打开手机屏幕，在主屏上找到“设置”图标，并点击进入设置界面。
2. 在设置界面中，向下滑动并找到“蜂窝数据”选项，点击进入。
3. 在蜂窝数据界面中，找到“蜂窝选项”并点击进入。
4. 在蜂窝选项界面中，找到“数据选项”并点击进入。
5. 在数据选项界面中，可以看到“声音与数据”、“移动数据”和“5G”等选项。
6. 点击“5G”选项，进入“5G选项”界面。
7. 在5G选项界面中，可以选择“自动”、“5G全速”、“节电模式”和“关闭”等选项。
8. 如果想要开启5G信号，选择“5G全速”选项即可。如果想要关闭5G信号，选择“关闭”选项即可。
9. 设置完成后，可以返回到设置界面并退出。
通过以上步骤，即可轻松设置苹果12 Pro Max的5G信号。请注意，要使用5G信号，需要确保所在地区有可用的5G网络，并且手机已经插入支持5G的SIM卡。
