华为P40 Pro和华为Mate 30 Pro都是华为公司的旗舰手机，两款手机在拍照方面都有着出色的表现，以下是它们的比较：
1. 相机配置：华为P40 Pro配备了卓越的四摄像头系统，包括5000万像素超感光主摄像头、4000万像素电影摄像头、1200万像素长焦摄像头和ToF深度传感器。而华为Mate 30 Pro配备了超感光摄像头、电影摄像头、长焦摄像头和ToF激光焦平面深度感应器。
2. 拍摄能力：华为P40 Pro的相机硬件经过进一步改进，具备更高的像素和更广泛的光学焦距范围。它拥有更高的拍摄清晰度、更好的夜间模式和更强大的变焦功能。华为Mate 30 Pro也有出色的拍摄能力，但在一些方面可能稍逊于P40 Pro。
3. 软件处理：两款手机都使用了华为最新的图像处理算法和人工智能技术，可以在拍摄后自动优化图像效果。华为P40 Pro具备更出色的AI图像处理功能，可以自动识别场景并进行智能优化。
综上所述，华为P40 Pro在拍照方面表现更出色。它更先进的相机硬件和软件处理能力提供了更高质量的照片和更多拍摄选项。然而，华为Mate 30 Pro也是一款强大的手机相机，对于一般用户而言也能够提供出色的拍摄体验。
